Vanilla muffins with raspberry filling

Ingredients

• 2 jaja sobne temperature
• 150g smeđeg šećera (može i bijelog)
• 1 vanilin šećer
• 125g grčkog jogurta
• 75ml ulja
• 100ml mlijeka
• 250g brašna
• 1 kesica pudinga od vanilije
• 1 prašak za pecivo
• Za punjenje: 200g malina
• 2 vanilin šećera
• 2 kašike šećera
• 50ml vode
• 1 kašika gustina
• 1 kašika soka od limuna

Instructions

1. Jaja i šećer izmutiti mikserom, postepeno dodavati mlijeko, ulje i grčki jogurt. Na kraju dodati prosijano brašno, prašak za pecivo i puding.
2. Smjesu raspodijeliti u kalupe za mafine koje ste obložili papirićima, te peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 35 minuta *Smjesa je za 12 mafina
3. Maline i šećer staviti da prokuhaju, zatim dodati izmućen gustin sa vodom i miješati dok se ne zgusne (oko 2 min), dodati sok od limuna, promiješati, zatim prohlađen fik staviti u vrećicu za ukrašavanje.
4. Mafine puniti sa filom i na kraju ih ukrasiti po želji. Ja sam izmutila 2 kesice šlag kreme od vanilije sa 250 ml hladnog mlijeka i dodala 2 kašike fila od malina🥰

Nutritive facts

• Calories2410 kcal
• Total fat83.5 g
• Saturated fat9.5 g
• Cholesterol94 mg
• Sodium1096 mg
• Potassium495 mg
• Total carbohydrate384 g
• Sugars184 g
• Protein30 g

Latest recipes

Recepti u vašem inboxu